Άνοδος 5,2% στις πωλήσεις των σούπερ μάρκετ το καλοκαίρι

Σύμφωνα με την ανάλυση της NielsenIQ (NIQ), η εικόνα της αγοράς καταδεικνύει ότι η ανάπτυξη δεν στηρίχθηκε αποκλειστικά στις ανατιμήσεις, αλλά κυρίως στην ενίσχυση της καταναλωτικής ζήτησης. Οι όγκοι πωλήσεων αυξήθηκαν κατά 4,6%, ενώ ο πληθωρισμός διαμορφώθηκε μόλις στο 0,4%.

Η εξέλιξη αυτή αποτελεί ένδειξη ότι οι καταναλωτές, παρά τη συνεχιζόμενη προσοχή στις δαπάνες τους, αύξησαν τις αγορές τους κατά τη διάρκεια της θερινής περιόδου, στηρίζοντας την πορεία του οργανωμένου λιανεμπορίου.

Σε επίπεδο κατηγοριών, τα FMCG κατέγραψαν αύξηση 5,0%, ενώ ακόμη υψηλότερη ήταν η επίδοση των κατηγοριών Bazaar, οι οποίες αυξήθηκαν κατά 10,6%.

Οι κατηγορίες Bazaar αποτέλεσαν έναν από τους σημαντικότερους μοχλούς ανάπτυξης της αγοράς κατά τους θερινούς μήνες, καταγράφοντας διψήφιο ρυθμό αύξησης. Ισχυρή ήταν η ζήτηση για προϊόντα που αφορούν τον εξοπλισμό του σπιτιού, ηλεκτρονικά είδη, παιχνίδια και σχολικά είδη.

Η συγκεκριμένη τάση δείχνει ότι η κατανάλωση στο οργανωμένο λιανεμπόριο δεν περιορίστηκε μόνο στα βασικά είδη διατροφής και καθημερινής χρήσης, αλλά επεκτάθηκε και σε προϊόντα μεγαλύτερης διακριτικής ευχέρειας, τα οποία συνδέονται με την εποχικότητα, την ανανέωση του νοικοκυριού και τον σύγχρονο τρόπο ζωής.

Σε γεωγραφικό επίπεδο, οι τουριστικές περιοχές εξακολούθησαν να λειτουργούν ως βασικός μοχλός για την αγορά. Την υψηλότερη επίδοση στο σύνολο της οργανωμένης λιανικής κατέγραψαν τα Νησιά, όπου οι πωλήσεις αυξήθηκαν κατά 9,2%. Ακολούθησαν η Θεσσαλονίκη με αύξηση 6,3% και η Κρήτη με 5,8%.

Η εικόνα αυτή συνδέεται με τη σημαντική τουριστική δραστηριότητα κατά τη θερινή περίοδο, η οποία ενισχύει την κατανάλωση στις συγκεκριμένες γεωγραφικές περιοχές και δημιουργεί αυξημένη ζήτηση για ένα ευρύ φάσμα προϊόντων.

Ready-to-Eat και προϊόντα ευκολίας

Παράλληλα, ιδιαίτερα δυναμική ήταν η πορεία κατηγοριών που συνδέονται με την εποχική κατανάλωση, την ευκολία και τις μεταβαλλόμενες καταναλωτικές συνήθειες. Μεταξύ των κατηγοριών που ξεχώρισαν ήταν τα Ready-to-Eat προϊόντα, οι ξηροί καρποί, τα αποξηραμένα φρούτα και τα αυγά, ενώ σημαντική ανάπτυξη καταγράφηκε και στις κατηγορίες προσωπικής φροντίδας και προϊόντων οικιακής χρήσης.

Η ζήτηση για προϊόντα που εξοικονομούν χρόνο και ανταποκρίνονται σε έναν περισσότερο «on-the-go» τρόπο ζωής φαίνεται να αποκτά ολοένα μεγαλύτερη βαρύτητα στο καλάθι του καταναλωτή.

Ο καταναλωτής παραμένει προσεκτικός

Σχολιάζοντας την πορεία της αγοράς, ο Αλέξανδρος Φλώρος, Retail Vertical Leader της NIQ για τις αγορές της Ελλάδας και της Βουλγαρίας, επισημαίνει ότι πίσω από τους θετικούς δείκτες του καλοκαιριού βρίσκεται ένας καταναλωτής που παραμένει προσεκτικός στις επιλογές του, χωρίς ωστόσο να περιορίζει τη συνολική κατανάλωση.

Όπως σημειώνει, η αύξηση των όγκων πωλήσεων, η δυναμική των τουριστικών περιοχών και η ανάπτυξη κατηγοριών που συνδέονται με την ευκολία και τον σύγχρονο τρόπο ζωής καταδεικνύουν ότι η ελληνική αγορά συνεχίζει να εξελίσσεται.

Για τις επιχειρήσεις του κλάδου, προσθέτει, η πρόκληση παραμένει η παροχή ουσιαστικής αξίας στον καταναλωτή, σε συνδυασμό με την καινοτομία και τη διαφοροποίηση στο ράφι.

Τα στοιχεία του φετινού καλοκαιριού αποτυπώνουν, συνεπώς, μια αγορά στην οποία η αύξηση της κατανάλωσης αποκτά μεγαλύτερη βαρύτητα έναντι της επίδρασης των τιμών, ενώ οι αλλαγές στις καταναλωτικές συνήθειες δημιουργούν νέες ευκαιρίες για λιανεμπόρους και προμηθευτές.