Στο 70,7% το 2025 η πληρότητα των ξενοδοχείων υψηλών προδιαγραφών

Η θετική αυτή πορεία αποτυπώθηκε και στον κλάδο της φιλοξενίας, καθώς, σύμφωνα με την ΕΛΣΤΑΤ, ο κύκλος εργασιών των καταλυμάτων ανήλθε στα 11,8 δισ. ευρώ για την περίοδο Ιανουαρίου–Δεκεμβρίου, σημειώνοντας αύξηση 3,3% σε ετήσια βάση.

Αντίθετα, ο κλάδος της εστίασης κατέγραψε πτώση, με τα έσοδα να διαμορφώνονται στα 10,7 δισ. ευρώ, μειωμένα κατά 3,4% σε σχέση με το 2024. Η εξέλιξη αυτή αποδίδεται στη μεταβολή των προτιμήσεων των επισκεπτών, καθώς οι ταξιδιώτες στρέφονται ολοένα και περισσότερο σε ποιοτικότερες, εμπειρικές και εξατομικευμένες υπηρεσίες, αντί της παραδοσιακής μαζικής κατανάλωσης.

Η τάση αυτή είναι ιδιαίτερα εμφανής στην αγορά υψηλών προδιαγραφών. Οι διεθνείς επισκέπτες υψηλού εισοδήματος συνέχισαν να επιδεικνύουν ισχυρό ενδιαφέρον για τη χώρα, οδηγώντας την πληρότητα των ξενοδοχείων κατηγορίας upper-upscale στο 70,7% το 2025, ενώ η μέση ημερήσια τιμή δωματίου (ADR) διαμορφώθηκε στα 206,6 ευρώ. Σύμφωνα με στοιχεία της CoStar Group, η εξέλιξη αυτή οδήγησε σε αύξηση κατά 2,8% του δείκτη εσόδων ανά διαθέσιμο δωμάτιο (RevPAR) σε σχέση με το προηγούμενο έτος, ενισχύοντας τη στροφή της αγοράς προς ένα μοντέλο τουρισμού υψηλότερης αξίας.

Καθοριστικό ρόλο στην ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας του ελληνικού τουριστικού προϊόντος διαδραμάτισε το 2025 η επέκταση της πολυτελούς και εμπειρικής προσφοράς. Νέα μεγάλα resorts, είσοδος διεθνών ξενοδοχειακών brands και εκτεταμένες αναβαθμίσεις υφιστάμενων μονάδων ενίσχυσαν τη θέση της Ελλάδας στον μεσογειακό χάρτη της φιλοξενίας. Παράλληλα, οι επενδύσεις αυτές συνέβαλαν στην επιμήκυνση της τουριστικής περιόδου, με αρκετούς προορισμούς να καταγράφουν βελτιωμένες επιδόσεις και στους λεγόμενους «μήνες ώμου» της σεζόν.

Οι προοπτικές για το 2026 εμφανίζονται θετικές, με τα τουριστικά έσοδα να εκτιμάται ότι θα φθάσουν τα 24 δισ. ευρώ, υποστηριζόμενα από νέες επενδύσεις και από τη στρατηγική προσέλκυσης επισκεπτών υψηλότερης δαπάνης. Η Ελλάδα επιχειρεί να ενισχύσει περαιτέρω τη θέση της ως προορισμός όλο τον χρόνο, βασισμένος σε ένα πιο διαφοροποιημένο και υψηλότερης αξίας τουριστικό προϊόν.

Σε επίπεδο επιμέρους αγορών, το 2025 καταγράφηκαν σημαντικές εξελίξεις σε βασικούς αστικούς και τουριστικούς προορισμούς. Στην Αθήνα, στοιχεία από δείγμα 45 ξενοδοχείων δείχνουν ότι η μέση τιμή δωματίου (ADR) αυξήθηκε στα 190,9 ευρώ το 2025 από 186,9 ευρώ το 2024, σημειώνοντας άνοδο 2,1%. Η πληρότητα διαμορφώθηκε στο 72,6%, ελαφρώς μειωμένη από το 75,5% της προηγούμενης χρονιάς, εξέλιξη που αποδίδεται κυρίως στην αύξηση της προσφοράς νέων μονάδων και όχι σε υποχώρηση της ζήτησης.

Στη Θεσσαλονίκη, μια μικρότερη αλλά ταχέως αναπτυσσόμενη αγορά, η μέση τιμή δωματίου έφθασε τα 185,2 ευρώ με πληρότητα 79,5%, οδηγώντας σε αύξηση του RevPAR κατά 3,5%, χάρη στη σταθερά ισχυρή ζήτηση.

Παράλληλα, οι εποχικοί τουριστικοί προορισμοί κατέγραψαν επίσης θετική πορεία. Η μέση πληρότητα αυξήθηκε στο 69,8% το 2025 από 67,8% το 2024, ενώ η μέση ημερήσια τιμή δωματίου ανήλθε στα 227,3 ευρώ, αντανακλώντας την ενισχυμένη ζήτηση κατά την περίοδο Απριλίου–Οκτωβρίου και τη σημαντική βελτίωση των επιδόσεων κατά τους μήνες εκτός αιχμής.