Ειδικότερα, σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ:
Στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου παροχής καταλυμάτων, ο κύκλος
εργασιών το γ' τρίμηνο 2020 ανήλθε σε 1.558.171.593 ευρώ, σημειώνοντας
μείωση 61,4% σε σχέση με το γ' τρίμηνο 2019, όπου είχε ανέλθει σε
4.034.094.834 ευρώ. Η μεγαλύτερη μείωση παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή
Ενότητα Καρπάθου (84,5%) και η μικρότερη μείωση (4,2%) καταγράφηκε στην
Περιφερειακή Ενότητα Γρεβενών. Αύξηση 0,6% καταγράφηκε στην Περιφερειακή
Ενότητα Φλώρινα.
Στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου υπηρεσιών εστίασης, ο κύκλος
εργασιών το γ' τρίμηνο 2020 ανήλθε σε 1.580.633.291 ευρώ, σημειώνοντας
μείωση 31,2% σε σχέση με το γ' τρίμηνο 2019, όταν είχε ανέλθει σε
2.298.824.542 ευρώ. Η μεγαλύτερη μείωση παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή
Ενότητα Καρπάθου (69,5%), ενώ η μικρότερη μείωση (0,8%) καταγράφηκε στην
Περιφερειακή Ενότητα Σερρών.
Για τις επιχειρήσεις του κλάδου παροχής καταλυμάτων με υποχρέωση τήρησης
διπλογραφικών βιβλίων, για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε
μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Νοέμβριο 2020 ανήλθε σε 42.228.657
ευρώ, σημειώνοντας μείωση 63,1% σε σχέση με τον Νοέμβριο 2019, όπου είχε
ανέλθει σε 114.592.623 ευρώ.
Για τις επιχειρήσεις των Περιφερειακών Ενοτήτων με συνεισφορά στον
συνολικό κύκλο εργασιών το 2019 μεγαλύτερη του 0,5%, η μεγαλύτερη μείωση
παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Θεσσαλονίκης (83,8%) και η
μικρότερη μείωση (19,8%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα
Χαλκιδικής. Αύξηση 8,4% καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Κω.
Για τις επιχειρήσεις του κλάδου υπηρεσιών εστίασης με υποχρέωση τήρησης
διπλογραφικών βιβλίων, για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε
μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Νοέμβριο 2020 ανήλθε σε 56.080.717
ευρώ, σημειώνοντας μείωση 53,4% σε σχέση με τον Νοέμβριο 2019, οπότε
είχε ανέλθει σε 120.232.839 ευρώ. Για τις επιχειρήσεις των Περιφερειακών
Ενοτήτων με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών το 2019 μεγαλύτερη
του 0,5%, η μεγαλύτερη μείωση παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα
Θήρας (93,2%) και η μικρότερη μείωση (9,2%) στην Περιφερειακή Ενότητα
Ημαθίας. Αύξηση 54,4% καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Εύβοιας.