Ο “χάρτης” των αυξήσεων και των μειώσεων στα σούπερ μάρκετ τον Ιούνιο

Σε μηνιαία βάση, ωστόσο, ο δείκτης τιμών υποχώρησε κατά 0,29% σε σχέση με τον Μάιο του 2026, ενώ στο κυλιόμενο δωδεκάμηνο (Ιούλιος 2025 – Ιούνιος 2026) καταγράφεται συνολική αύξηση 1,56%.

Σύμφωνα με τα στοιχεία της έρευνας, οι μεταβολές στις επιμέρους κατηγορίες προϊόντων παραμένουν περιορισμένες. Από τις 23 κατηγορίες που εξετάστηκαν, οι 14 εμφάνισαν αυξήσεις τιμών και οι 9 μειώσεις.

Οι μεγαλύτερες μειώσεις τιμών

Τη σημαντικότερη υποχώρηση κατέγραψαν οι τροφές και τα είδη για κατοικίδια, με τις τιμές να μειώνονται κατά 5,56% σε ετήσια βάση.

Ακολούθησαν:

• Είδη πρωινού και ροφήματα: -2,60%
• Κατεψυγμένα προϊόντα: -2,53%
• Απορρυπαντικά και είδη καθαρισμού: -2,02%
• Χαρτικά, καλλυντικά και είδη προσωπικής υγιεινής: -1,06%

Το ΙΕΛΚΑ αποδίδει τις μειώσεις αυτές στην ομαλοποίηση της αγοράς και στη μείωση των τιμών παραγωγού σε ορισμένες κατηγορίες προϊόντων.

Πού καταγράφηκαν οι μεγαλύτερες ανατιμήσεις

Στον αντίποδα, τις υψηλότερες αυξήσεις παρουσίασαν:

• Αλλαντικά: +4,80%
• Έτοιμα γεύματα: +3,91%
• Βρεφικές και παιδικές τροφές: +3,62%
• Γαλακτοκομικά και χυμοί ψυγείου: +3,59%
• Νερά, αναψυκτικά και χυμοί: +3,37%

Γιατί παραμένουν συγκρατημένες οι τιμές

Το ΙΕΛΚΑ επισημαίνει ότι η σχετική σταθερότητα των τιμών στα οργανωμένα σούπερ μάρκετ οφείλεται σε μια σειρά παραγόντων.

Μεταξύ αυτών περιλαμβάνονται οι οικονομίες κλίμακας που επιτυγχάνουν οι μεγάλες αλυσίδες, η οργανωσιακή και τεχνολογική τους ετοιμότητα, καθώς και η αυξημένη συμμετοχή των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, τα οποία λειτουργούν ως ανάχωμα στις πληθωριστικές πιέσεις.

Παράλληλα, καθοριστικό ρόλο διαδραματίζει η υψηλή ταχύτητα ανανέωσης των αποθεμάτων, η οποία επιτρέπει στις μεγάλες αλυσίδες να ενσωματώνουν ταχύτερα τις μεταβολές στο κόστος προμήθειας και να μεταφέρουν νωρίτερα τις μειώσεις τιμών στους καταναλωτές.

Όπως σημειώνει το ΙΕΛΚΑ, η ενίσχυση του μεριδίου των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας τα τελευταία δύο χρόνια συμβάλλει επίσης στη συγκράτηση του συνολικού επιπέδου τιμών, προσφέροντας περισσότερες οικονομικές επιλογές στους καταναλωτές.