Σούπερ Μάρκετ: Ανάπτυξη 6,4% στο α’ πεντάμηνο του 2026

Σύμφωνα με τα στοιχεία της Circana, η συνολική αξία της αγοράς ανήλθε στα 5,75 δισ. ευρώ, έναντι 5,41 δισ. ευρώ ένα χρόνο νωρίτερα, επιβεβαιώνοντας τη διατήρηση της θετικής δυναμικής του κλάδου. Η ανάπτυξη στηρίζεται πλέον τόσο στην αύξηση των πωλούμενων ποσοτήτων όσο και στις ήπιες ανατιμήσεις, σε αντίθεση με τα προηγούμενα χρόνια όπου ο πληθωρισμός αποτελούσε τον βασικό μοχλό ενίσχυσης του τζίρου.

Τα τρόφιμα οδηγούν την αγορά

Ο κλάδος των τροφίμων εξακολούθησε να αποτελεί τη βασική κινητήρια δύναμη της αγοράς, συγκεντρώνοντας το 83,3% της συνολικής αξίας των πωλήσεων FMCG. Οι πωλήσεις τροφίμων αυξήθηκαν κατά 6,9% σε αξία, υπερβαίνοντας σημαντικά τις επιδόσεις των προϊόντων προσωπικής φροντίδας (+3,2%) και των προϊόντων νοικοκυριού (+3,3%). Ιδιαίτερα ισχυρή ήταν η ανάπτυξη στις κατηγορίες των σνακ (+10,1%), των κατεψυγμένων (+8,8%), των γαλακτοκομικών (+8,5%) και των μη αλκοολούχων ποτών (+7,5%). Αντίθετα, τα αλκοολούχα ποτά αποτέλεσαν τη μοναδική μεγάλη κατηγορία με αρνητικό πρόσημο, παρουσιάζοντας πτώση 1,1%.

Άνοδος στα προϊόντα επί ζυγίω

Ακόμη υψηλότερους ρυθμούς ανάπτυξης κατέγραψαν τα προϊόντα επί ζυγίω, με τις πωλήσεις τους να αυξάνονται κατά 8,8% σε αξία. Θετικές επιδόσεις σημείωσαν κυρίως τα κρέατα, τα ψάρια, τα λαχανικά και το κοτόπουλο, ενώ μικρή υποχώρηση εμφάνισαν μόνο τα αλλαντικά και τα γαλακτοκομικά. Τα προϊόντα επί ζυγίω αντιπροσωπεύουν πλέον το 23,3% της συνολικής αγοράς FMCG, ενώ τα τυποποιημένα προϊόντα (fixed barcode) σημείωσαν αύξηση πωλήσεων κατά 5,6% σε αξία και 3,9% σε όγκο.

Η ανάπτυξη δεν προέρχεται μόνο από τις τιμές

Τα στοιχεία της Circana δείχνουν ότι η ανάπτυξη της αγοράς το 2026 βασίζεται κυρίως στην ενίσχυση της κατανάλωσης. Η μέση τιμή ανά μονάδα αυξήθηκε κατά μόλις 1,7%, ενώ ο όγκος πωλήσεων ενισχύθηκε κατά περίπου 3,9%. Τις μεγαλύτερες ανατιμήσεις εμφάνισαν τα μη αλκοολούχα ποτά (+5,4%) και τα σνακ (+3,8%), ενώ σε αρκετές κατηγορίες οι τιμές παρέμειναν ουσιαστικά σταθερές.

Συνεχίζουν να ενισχύονται τα private label

Ανοδικά κινήθηκαν και τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, τα οποία εξακολουθούν να κερδίζουν έδαφος στο καλάθι του καταναλωτή. Το μερίδιό τους αυξήθηκε στο 27,4% της συνολικής αγοράς από 27,2% το αντίστοιχο διάστημα του 2025. Οι πωλήσεις των private label ενισχύθηκαν κατά 6,3%, έναντι αύξησης 5,4% για τα επώνυμα προϊόντα, με τη μεγαλύτερη διείσδυση να καταγράφεται στις κατηγορίες τροφίμων, καθώς οι καταναλωτές συνεχίζουν να αναζητούν οικονομικότερες επιλογές.

Εντείνεται ο ανταγωνισμός στις προσφορές

Οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ συνέχισαν να επενδύουν στις προωθητικές ενέργειες. Το ποσοστό των πωλήσεων που πραγματοποιείται μέσω προσωρινών μειώσεων τιμών διαμορφώθηκε στο 25,4% της συνολικής αγοράς, από 25,2% ένα χρόνο πριν. Η μεγαλύτερη αύξηση της προωθητικής έντασης καταγράφηκε στα τρόφιμα, όπου οι προσφορές ενισχύθηκαν κατά 2,2 ποσοστιαίες μονάδες, αντανακλώντας τον έντονο ανταγωνισμό μεταξύ των αλυσίδων.

Υπερμάρκετ και μικρά καταστήματα πρωταγωνιστούν

Σε επίπεδο τύπου καταστήματος, τη μεγαλύτερη ανάπτυξη σημείωσαν τα υπερμάρκετ άνω των 2.500 τ.μ., με αύξηση πωλήσεων 8,2%, ενώ ακολούθησαν τα μικρά καταστήματα έως 400 τ.μ. με άνοδο 7,8%. Γεωγραφικά, την υψηλότερη αύξηση κατέγραψε η Κεντρική Ελλάδα (+6,7%), ακολουθούμενη από τα νησιά (+6,6%) και την Κρήτη (+6,1%). Η Αττική, η οποία συγκεντρώνει σχεδόν το 44% της αγοράς, κινήθηκε με ρυθμό ανάπτυξης 5,2%, ενώ η Θεσσαλονίκη κατέγραψε αύξηση 5,5%. Τα στοιχεία επιβεβαιώνουν ότι η τουριστική δραστηριότητα εξακολουθεί να στηρίζει την κατανάλωση, ιδιαίτερα στις νησιωτικές περιοχές και την Κρήτη.

Οριακή άνοδος στο online grocery

Θετική παρέμεινε και η εικόνα του ηλεκτρονικού καναλιού. Ο κύκλος εργασιών του online grocery ανήλθε στα 133 εκατ. ευρώ το πρώτο πεντάμηνο του 2026, αυξημένος κατά 1% σε ετήσια βάση. Ο αριθμός των παραγγελιών μειώθηκε κατά 3%, ωστόσο η μέση αξία του καλαθιού αυξήθηκε κατά 5%. Παράλληλα, ο μέσος αριθμός τεμαχίων ανά παραγγελία ενισχύθηκε κατά 3%, ενώ η μέση τιμή ανά τεμάχιο αυξήθηκε κατά 2%.