Πρόκειται για το πρώτο εστιατόριο που θα ενσωματώνει ολοκληρωμένο πρόγραμμα μηδενικών αποβλήτων.

Η αλυσίδα άνοιξε το πρώτο της κατάστημα στη Μόσχα το 1990 καθώς η Σοβιετική Ένωση άνοιγε την οικονομία της σε δυτικές φίρμες και η έξοδός της έχει παρόμοιο συμβολικό βάρος.

Η επένδυση για το νέο εστιατόριο ανήλθε σε 1,35 εκατ. ευρώ, ενώ σε αυτό απασχολούνται 60 εργαζόμενοι.